Besoins nutritionnels – Aide au repas – HACCP…
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– Comité de Liaison Alimentation Nutrition en EHPAD
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– Dénutrition chez la personne âgée: comment la prévenir
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– Équilibre nutritionnel et plan alimentaire en EHPAD
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– Fausses routes chez la personne âgée / en situation de handicap
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– Finger food ( manger main) et textures modifiées
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– HACCP : techniques d’hygiène en Restauration institutionnelle
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– HACCP et Paquet Hygiène en Institution : niveau 2
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– Handicap moteur, sensoriel ou mental: L’ aide au repas
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– Prendre en charge les troubles de la déglutition en gériatrie