Il est reconnu aujourd’hui que la vieillesse et la dépendance sont des facteurs de risques, repérés, en termes de dénutrition, contribuant à la dégradation de la qualité de vie des séniors, et dont l’alimentation est reconnue comme un enjeu important.
Le vieillissement physiologique ou pathologique, et la dépendance et les handicaps qui l’accompagnent, entraînent des besoins nutritionnels spécifiques nécessitant un accompagnement qualitatif du moment repas dans toutes ses dimensions à domicile.
Ce temps de repas, permet également un ancrage dans le réel, et une stimulation des personnes les plus dépendantes.

Objectifs :

• Définir la notion de dénutrition chez la personne âgée
• Expliquer les principes fondamentaux des outils de dépistage et de prévention de la dénutrition et de la déshydratation.
• Evaluer l’importance du risque individuel
• Etablir des stratégies de prise en charge pour traiter la dénutrition et la déshydratation
• Utiliser des outils de suivi et de transmission au sein de l’équipe pluridisciplinaire

Contenu :

Comprendre la dénutrition chez la personne âgée

Introduction à la dénutrition
Définition et différenciation entre dénutrition et déshydratation.
Importance de la nutrition chez la personne âgée et conséquences de la dénutrition.

Facteurs de risque et évaluation
Identification des facteurs de risque de la dénutrition.
Méthodes d'évaluation de l'état nutritionnel : Mini Nutritional Assessment (MNA), biomarqueurs, etc.

Stratégies de prévention
Prévention primaire : promotion d'une alimentation équilibrée et prévention des risques.
Prévention secondaire : dépistage précoce et interventions.

Ateliers pratiques
Études de cas et jeux de rôle sur le dépistage de la dénutrition.
Discussion de groupes sur les approches nutritionnelles adaptées.

Interventions et suivi en matière de dénutrition

Prise en charge nutritionnelle
Plans de soins individualisés et diététique spécifique aux personnes âgées.
Gestion des compléments nutritionnels et enrichissement des aliments.

Collaboration et communication
Importance de l'approche multidisciplinaire dans la gestion de la dénutrition.
Communication efficace avec les patients et leur famille sur les questions nutritionnelles.

Aperçu de la déshydratation
Signes et symptômes de déshydratation chez la personne âgée.
Brève sur les méthodes de prévention et de prise en charge de la déshydratation.

Suivi, évaluation et ressources
Suivi et évaluation de l'efficacité des interventions nutritionnelles.
Ressources disponibles pour les professionnels, les patients et les familles.

Réflexion et clôture
Discussion ouverte sur les défis rencontrés dans la prise en charge de la dénutrition.
Évaluation du programme de formation et feedback des participants.

Méthodes pédagogiques :

Notre Méthode dite : Active et participative se décline ainsi

Apports conceptuels : apports théoriques sous forme d’exposés du formateur
Des échanges interactifs entre les participants qui ne se sentent plus seuls face aux situations, difficultés qu’ils rencontrent, qui échangent sur leurs bonnes pratiques…

Beaucoup d’exercices pratiques de mise en situation tout au long de la formation / aide au repas, communication, fiche recette à utiliser...

Un support pédagogique sera remis à chaque participant.

Méthodes Pédagogiques

Présentation et apport théorique
Analyse de pratiques
Confrontation des expériences des participants et de l’animateur

Mises en situation

Un support pédagogique sera remis à chaque participant.

Modalités d'évaluation:

Evaluation des acquis : Pré-test et post test. Le formateur évalue l’atteinte des objectifs au fur et à mesure de la formation.
Evaluation de la satisfaction : Evaluation « à chaud » en fin de formation (QCM), évaluation « à froid » 3 mois après la fin de formation.

Validation de la formation:

Une attestation de fin de formation sera remise à chaque participant

Intervenant :

Diététicienne

Un Programme de formation détaillé pourra vous être envoyé sur demande.